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红烧大闸蟹的做法一，菜谱原料熟蟹肉150克，水淀粉50克，花生油500克，酱油15克，白糖盐料酒味精花椒油各少许，汤100克，葱姜丝各少许菜的做法1蟹肉盛碗内加水淀粉拌匀待用2将锅烧热放油，油烧。

姜磨成泥，挤出汁备用里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断切好的里脊丝，用盐，胡椒白胡椒最好，蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落。

和大家讲讲6款经典的红烧菜制作配方，正好趁小长假做给家人吃哦第一款经典之中的经典红烧肉 红烧肉是全国最为普及的一种红烧做法，也是最受欢迎的一种，而且很多地方的红烧肉那都是非常有名的，比如毛氏红烧肉。

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材料材料白米1杯，南瓜600克 调味料水10杯，盐1茶匙 做法1白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥2南瓜削皮洗净切丁，加入粥内煮至熟软时，加盐调味，即可盛出食用。